未變質即可食用。菠蘿蜜幹之所以變軟是因菠蘿蜜在空氣下,放置的時間過久,并非是發生了變質,因此可以繼續食用,建議盡快食用軟了的菠蘿蜜幹,因為時間越久,菠蘿蜜幹越容易變質。菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。
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