栗子俗稱闆栗,是我國的特産,闆栗中所富含的不飽和脂肪酸和維生素,能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。闆栗還具有健脾胃、益氣、補腎、強心的功用,老少鹹宜。闆栗營養的吃法如下:
1、風幹栗子:用網袋将闆栗懸挂風幹,每日吃六個生栗子。可治老年腎虧、腰腿酸軟。
2、栗子粥:将栗子風幹磨粉,置于粥中,再倒入一勺紅糖。可補腎氣、強筋骨、治腰腿無力。
3、糖水闆栗:取闆栗30個,并加水煮熟,再倒入一勺紅糖。可治病人體虛、四肢酸軟、跌打損傷、瘀血腫痛。
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