冬天的蒜苔是當季菜,蒜苔原本是春夏季節的蔬菜,正常情況下是在春季的4-5月份之間上市,有少量的在6-7月之間上市。不過現在的種植技術很發達,能控制好溫度和濕度,提供給它适宜生長的環境,因此在秋季和冬季也有采收上市的,市面上很常見,現已經成為四季的蔬菜了。
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