tft每日頭條

 > 知識

 > 豆腐蛋糕卷做法大全

豆腐蛋糕卷做法大全

知識 更新时间:2025-01-16 08:54:18

  1、将豆腐放入碗裡,加入細砂糖,用手動打蛋器攪拌均勻。

  2、然後加入雞蛋黃,繼續用手動打蛋器攪拌均勻。

  3、再加入色拉油,也是用手動打蛋器攪拌均勻。

  4、加入已經過篩的低筋面粉和木薯粉。

  5、用電動打蛋器将蛋白打發直到拉起打蛋頭,蛋白霜有個大彎鈎為止。

  6、取1/3的蛋白糊加入蛋黃糊裡,用橡皮刮刀以翻拌的方式翻拌均勻。混合均勻後,倒回蛋白糊裡,繼續用橡皮刮刀快速翻拌均勻。

  7、将混合好的蛋糕糊到入蛋糕模具裡,用刮片把面糊仔細的推到烤盤的每一個角落并大緻抹平表面。然後放入烤爐160度烤30分鐘。

  8、出爐糊放在桌面上放涼、散熱,準備做蛋糕卷的餡料。

  9、将提前融化的巧克力放在碗裡,加入淡奶油和細砂糖用電動打蛋器打發。

  10、将打發好的淡奶油塗抹在已經放涼的蛋糕卷片上。然後用擀面棍卷起來就可以了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved