花生營養成分:
花生每100克含水分7、3克,蛋白質24、6克,脂肪48、7克,碳水化合物15、3克,粗纖維2、1克,灰分2克,鈣36毫克,磷383毫克,鐵2毫克,花生仁中含有胡蘿蔔素 0.04毫克,硫胺素1、07毫克,核黃素0.11毫克,尼克酸9、5毫克。
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