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菠菜和胡蘿蔔可以一起吃嗎

健康更新时间:2024-11-19 23:38:14

　　1、菠菜和胡蘿蔔可以一起吃。菠菜中的營養因素和胡蘿蔔内的各種微量元素在人體中不會相沖，相反菠菜與胡蘿蔔中都含有胡蘿蔔素—種抗氧化元素，能夠使人體保持青春活力。把兩者做成一道菜的話，那麼你吸收營養的速度可謂事半功倍。

　　2、菠菜不宜與牛奶等鈣質含量高的食物同食。

　　3、菠菜不能與黃瓜同吃。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞菠菜内豐富的維生素C，所以二者不宜同食。

　　4、菠菜不能黃豆同吃。如果與黃豆同吃，會對銅的釋放量産生抑制作用，導緻銅代謝不暢。

　　5、菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，而菠菜中含有豐富的維生素C，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。

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