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烏江魚的營養價值

知識 更新时间:2024-12-29 03:15:56

營養價值:烏江魚營養豐富,每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克,并含有豐富的磺,還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營養素。

拓展資料:又名大口鲶。烏江魚是遵義烏江鎮的一個曆史悠久、獨具特色的飲食品牌,四秀皆宜,聞名遐迩。 烏江魚是用真正的野生魚(即江中之鲢魚)精心配料,加以遵義朝天辣椒,以火鍋方式烹制而成,鮮辣味美,吸引了無數的遊客。烏江鎮大街上那整片的火鍋店、站在路邊向過往車輛招徕的女服務員和她們軟糯的口音,也成了進入遵義城區必經的一道景觀。

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