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根據氣候一般一周到十天,不超過半個月。以萼片與果實連接處無白色環帶時采收,早熟品種開花20至25天後就可采收。
茄子喜溫作物,較耐高溫,結果的适宜溫度為25至30攝氏度,對光周期長短的反應不敏感,隻要溫度适宜,從春到秋都能開花、結果。
茄子,又稱"茄",别稱"落蘇",屬于茄科家族中的一員,是為數不多的紫色蔬菜之一,熱帶為多年生。
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