酸梅湯選用的梅子一般是烏梅,也有的選用楊梅代替。
酸梅湯的做法:
材料:烏梅、山楂、甘草,冰糖。
1、将搭配好的材料放入盛滿水的鍋中煮開;
2、煮開後将火開為小火熬制40分鐘左右;
3、聞聞味道是否熬制出來,再品嘗一下味道是否合适,如果味道不合适放入冰糖調整。
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