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廣州哪裡可以吃到正宗白切雞

知識 更新时间:2024-06-16 02:47:25

  1、廣州天河區龍口東路9到11号;

  高州太子雞,雞用的是走地雞,身材高大,肉頭比較厚、雞味重,咬下去極富快感,有嚼勁,十分有快感。太子白切雞48元每半隻。

  2、廣州越秀區中山六路125到127号,惠愛餐廳;

  雞皮有點水晶的感覺,不會肥,吃起來不會膩,肉很嫩滑,雞汁鮮美。惠愛雞45元每半隻。

  3、荔灣區寶華路旋源橋10号,文記壹心雞;

  文記壹心雞斬件後,店家還會淋上一勺浸過雞的雞水,讓雞肉更入味,放入口中慢慢咀嚼,肉汁與高湯随之滲出,雞肉本身的清甜與高湯的鮮味交織在一起。一心雞,38元每半隻。

  白切雞,是粵菜系雞肴中最普通的一種,屬浸雞類。其特點為制作簡易,剛熟不爛,不加配料且保持原味。

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