茶者，南方嘉木，是人與自然的紐帶，因而好茶之人，可以茶為寄，含道映物，澄懷味象。初次來到八方尋茶武夷山總部，已是“秋山層林盡染，陶然深谷幽居”時分。入夜，茶主人茶蛉子親手為我們沖泡百年大紅袍花千樹，經她用心沖泡出的茶，其湯色、香氣、滋味、韻味，無一不發揮得更加極緻到位，她将此茶那種既厚重又輕盈的感覺，更是诠釋得淋漓盡緻。

花千樹百年大紅袍，清澈豔麗，表面有“金圈”。開湯，幽香清透，清純無雜，帶有老樹的獨特氣息。滋味甘醇飽滿，飲後齒頰生津，回味甘爽。中段，花粉香在、石乳韻凸顯。湯質細膩飽滿，湯香清雅，果膠感豐富，彰顯“香甘清活”之質。清香至味，漸入佳境。滋味甜醇，細膩，舒服，稠厚的湯水中自帶岩乳香以及老樹的韻感，清涼感始終在線。尾水，滋味依舊稠糯清，湯水圓潤，氣韻悠長，岩骨漫妙。十餘沖後，滋味依舊淡而不薄，茶湯入喉，口腔似有物留下，有厚實沉穩的感覺，内含物質豐富，木質幽幽，細潤的年歲香，韻入水，妙香稠，況味天然，韻潤滑辛爽，氣感直指脾肺。蘇東坡曾說“從來佳茗似佳人，我的理解則是：花千樹則如同一位沙場老将，金戈鐵馬中，鎮定自若地指揮着千軍萬馬。“品花千樹百年老樹大紅袍，如同走進茶的花粉韻甜、馥郁醇厚。

比起曲意逢迎的商品茶，我更中意它的真滋真味。八方尋茶，氣味清和兼骨鲠，是我們‘老饕的心頭好’”。資深茶友梅子如是說。

“百年老樹大紅袍，這片茶具體樹齡不詳，隻知到茶農爺爺手上時就已經在了，算下來超過120年。這片茶地許是當年的栽植地，在不到6分地的範圍内栽植了8個品種，每次春茶季也隻能同時采制，可以說這是武夷岩茶裡一款具有代表性的天然拼配大紅袍”。茶蛉子向這們介紹道，她說：“花千樹是森林裡花繁葉茂的意思，之所以給茶起名叫花千樹，那是因為在我看來，知道花千樹，便知道人間繁華在深山，人間隻是熱鬧而已”。

武夷山八方尋茶茶業有限公司成立于2017年，運營總部位于世界文化與自然遺産地、國家公園——武夷山，是一家集茶葉生産加工、銷售、茶文化推廣于一體的綜合性企業。公司擁有高山生态茶山200多畝，正岩茶山50多畝。“八方尋茶”遵循“我們堅持隻做大自然的限量款”，以尋茶者的身份，志向天地自然，碧水丹山，借以一杯高貴的武夷岩茶，分享中國人的東方詩意。擇選優質茶樹品種，傳統工藝精良制作，淬煉自然本色風味。借以一片神奇的嘉葉，探求風土本源的味道，體味岩韻骨鲠之茶品。

茶蛉子在她的朋友圈中這樣寫道：“喜歡秋天，不似夏日那麼驕陽熱烈，好像整個大地都和氣了起來，我愛這人間，愛這人間的朝朝暮暮，愛這人間的詩書與煙火”。與茶蛉子交往的時日并不長，然，總是深深地被其人心思單純，其茶自然之味，所深深打動。忙碌之餘，我喜歡來八方尋茶，于一杯茶的時空裡，讓時光慢流，享受片刻放空，讓心神徜徉山水，隐逸自然。隻此一杯，足以入心。 （貓貓）

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