可以做爆炒海泥鳅。
用料:海泥鳅1斤,青椒 2個, 鹽 5g,料酒半斤, 生抽一勺,姜2片,蒜3瓣, 油 适量,豆瓣 适量,味精4g, 花椒4g。
1、将海泥鳅去頭去肚清洗幹淨;
2、洗過的泥鳅放入鹽、料酒、生抽腌制10分鐘;
3、将青椒洗淨去蒂去籽切片;
4、把姜、蒜洗淨切絲。花椒洗淨全放入一碗中備用;
5、鍋中放油燒熱,放入豆瓣炒香;
6、然後放入姜、蒜絲和花椒炒香;
7、倒入泥鳅翻炒。此時一定要大火;
8、泥鳅炒2分鐘左右放入青椒片翻炒,青椒夾生即可,調入鹽、味精起鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!