1、砂鍋内放一小半水先小火燒熱。
2、棒骨洗淨,放另一個鍋内,煮至出血沫關火。把棒骨撈出,移至水已燒熱的砂鍋裡,放入紅棗、火腿片、姜片、蔥、枸杞、八角、黃酒,中火炖1.5小時。
3、蘿蔔去皮切大塊、北豆腐切大塊,放進鍋内再煮半小時,按自己口味加鹽即可。
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