綠豆和小黃米可以一起煮,這兩種米的成分接近,可以在一起食用,而且綠豆有清熱解毒、清熱解毒,消暑,利水之功效;
綠豆,屬于豆科。别名青小豆、菉豆、植豆等。綠豆清熱之功在皮,解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料,清暑開胃,老少皆宜;
小米又稱粟米、小黃米、黃小米。含有多種維生素、蛋白質、脂肪、糖類及鈣、磷、鐵等人體所必需的營養物質。小米性味甘鹹涼,入脾、胃、腎三經,具有和中益腎、除熱、解毒等功效。可治療反胃嘔吐、脾胃虛熱、洩瀉等症。粟米主養腎氣,益丹田,補虛損,開腸胃。
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