1、金灣紫菜:金灣紫菜紫菜是一種大形紅藻,屬低等植物、海藻類蔬菜。以葉狀體作蔬菜食用。民族傳統醫學認為,紫菜性寒,能化痰軟堅,清熱利尿,養心降壓。
2、疊石蚝油:由于珠江口西岸處于鹹淡水交界地帶,故珠海鮮蚝,個大肉肥,含有豐富蛋白質和礦物質,特别是疊石蚝油,暢銷港澳,東南亞及檀香山等地。有“海底牛奶”的美譽之稱,甘饴柔滑,色澤金黃帶褐,味道清香鮮甜,是調味的佳料。
3、鬥門南美白對蝦:又稱萬氏對蝦,國内譯名凡納以對蝦,俗稱白肢蝦、白蝦、南美蝦,是目前世界上養殖産量最高的三大品種之一。
4、橫山粉葛:橫山粉葛産于珠海市鬥門區的橫山村。上橫粉葛特别多,以上橫新埠一處所産最佳。特點是松化、無渣、有清香味,其湯如奶水,聞名遐爾。
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