可以在剝魚肉的時候,用刀或是勺子把魚肉慢慢刮下來,這樣就能去掉魚刺,最後再剁碎。對于刺兒多的魚,還可以采取棍打的方法去刺打漿。把魚去魚頭和脊柱骨等,剝掉魚皮,把魚肉切塊,包裹到粗孔紗布裡,然後用棍棒打,打碎的魚肉就從孔裡擠出來,魚刺就留在紗布裡。
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