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籺的做法

知識 更新时间:2025-01-23 22:39:42

  1、首先就是把綠豆和花生炒熟,然後把皮都去掉。這兩樣就是籺的餡了。

  2、接着就是在鍋裡燒好适量的水,然後将小部分糯米粉倒進去煮熟。

  3、把煮熟的糯米粉鏟出來,放到鋪滿生糯米粉的粉堆裡。

  4、将煮熟的糯米粉在粉堆裡不斷的搓,一直搓到糯米粉團沒有裂痕出現為止。

  5、糯米粉團制作好之後,就是把粉團捏成一個個小圓,在弄成薄餅狀,再把之前做好的餡放進去。

  6、最後就是用籺印把有餡在裡面的粉團印出圖案來,然後放到鍋裡蒸熟就可以了。

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