取一個紅薯,并洗淨,迅速将整個紅薯放入一個盛有熱水的大盆中,等待5至10秒,戴上厚手套後撈出,兩隻手輕輕一擰,即可輕松将整個皮完整剝下。或者将紅薯沖洗幹淨并放置幹燥,使用鋸齒削皮器,慢慢轉動,沿着地瓜從根部,中部到尖端的快速去皮。
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