配料:
蛏子,南豆腐,生姜,小香蔥,橄榄油,鹽。
做法:
1、蛏子倒如少許油浸泡上兩個小時;
2、南豆腐切塊;
2、湯鍋盛上水,放入生姜絲及切成小塊的豆腐,加适量鹽;
3、水開後倒入蛏子,等水再次沸騰後滴上幾滴橄榄油,撒上香蔥迅速起鍋即可。
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