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黃金洋芋球怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-02-22 17:05:18

  洋芋也叫土豆,學名馬鈴薯。

  黃金土豆球的做法:

  1、兩個中等大小的土豆,洗淨,可以不用削皮;切塊上鍋蒸二十到三十分鐘,蒸的程度到能用筷子輕松插入。

  2、蒸好的土豆剝皮搗成泥,細膩到沒有疙瘩為止;然後根據個人口味放鹽和胡椒粉,可根據個人喜好加入咖喱粉或其他食材;把包心菜剁碎末摻進土豆泥拌勻。

  3、将土豆滾成大小均勻的球球, 然後均勻裹上面粉,不需要滾太多,表面附着薄薄一層就好。不要滾太大,口感會更好。

  4、土豆球全部滾完面粉後開始滾雞蛋液。

  5、在幹燥的盤子裡倒上适量面包糠,将土豆球放進去滾,滾到上面均勻為止。

  6、鍋内倒油,油熱到四五成時下土豆球,中火炸至金黃,控油撈出即可。

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