備好食材,面粉,花生油、雞蛋、精鹽、白糖、酵母;把酵母用溫水溶解,再放一點糖,靜止5分鐘左右,等到酵母表面有很多豐富的氣泡,類似漿糊狀;把雞蛋打散,攪拌均勻,倒入酵母中,再把花生油也倒入酵母中,攪拌均勻,強調一下,花生油不能少放,估計酵母、雞蛋,再加上花生油,能把面粉揉成面團,不用加水;攪拌均勻的液體倒入面粉中,再把面粉揉成光滑的面團,面揉的越光滑做出來的面包越好吃,然後蓋上蓋子或蒙上一層保鮮膜,發酵大約1小時左右;開始制作油酥;把面在面闆上擀成長方形,再把它切成等腰三角形;把其中一條抹上油酥,在從中間切開一點,再把它卷起來,再放到烤盤上,直到全部做完,然後在表面刷上一層花生油;把它放到烤箱裡,在下面放一小盆開水,讓做好的面包再次發酵,大約半小時;等二次發酵好後,先把它拿出烤箱,然後烤箱180度,預熱5分鐘後,再把做好的面包放進烤箱,定時18到20分鐘,直到烤熟為止。
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