1、健脾胃,助消化,桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治療因消化不良而導緻的腹瀉。
2、防止血管硬化,桑葚中含有脂肪酸,主要由亞油酸,硬脂酸及油酸組成,具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等作用。
3、補充營養,桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿蔔素及人體必需的微量元素等,能夠有效地擴充人體的血容量,且補而不膩,适宜于高血壓、婦女病患者食療。
4、烏發美容,桑葚中富含大量人體所需要的營養元素,還含有烏發素,能使你的頭發變得黑而亮澤,吃桑葚還可用來美容。
5、防癌抗癌,桑葚中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿蔔素、多種維生素及煙酸等成分,都有預防腫瘤細胞擴散,避免癌症發生的功效。
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