在中國東北,一年當中至少有半年時間都處于冰天雪地的覆蓋下。
在冬季來臨時,平均室外溫度都在零下20度左右,因此外出活動極為不便一不小心就可能會被凍傷。
為了對抗嚴寒,以前東北地區的民衆都選擇待在室内避寒,這時炕便成為了東北地區最常見的一種室内取暖工具了。
雖然大多數人在影視劇中都見到過炕的身影,但很多時候,尤其是南方的朋友們,對炕都會有一些誤解,把它單純的理解成為了一個大床或者一個大竈台。
那麼炕究竟是什麼,在過去東北地區民衆的生活中扮演了什麼樣的角色?
炕的起源和用途炕最早起源于西漢時期,随後的兩千多年時間裡無論滄海桑田如何變化,炕卻像一塊活化石一樣一直屹立而不搖地挺立至今。
成為了東北嚴寒地區民衆對抗寒冬的重要生活必需品,炕的結構是由磚頭或者土坯混合砌成的一個長方體狀的台子。
炕的表面為了保證光滑會用青石闆鋪在上面,之後再墊上席子、毛氈或者棉被。
這樣既可以當沙發白天休閑娛樂吃飯,晚上一躺就成了一張寬敞的大床。
而炕的内部則是中空的,并且和廚房共用一個排煙口直通房頂的煙囪。
如此一來,當家裡生火做飯的時候,燃燒産生的高溫濃煙也會順着排煙口進入到炕的内部,熱量也會随即傳導至炕的表面。
這樣一來不僅不會浪費生火做飯所用的燃料,還能最大限度地利用冬天最寶貴的熱能。
就連排煙的通道也一樣是熱能的導體,這樣一來,整個屋内的室溫都會變得暖和起來。
如此看來,炕不僅僅是一個居家用品,而且還是供暖系統裡一個很重要的組成部分。
由此可見,炕和廚房是聯通在一起的,共同為東北人民的日常生活烹饪和取暖提供熱量。
為了保證熱量的最大化利用,炕就像一個大通鋪一樣,不可能再獨立成幾個單獨的床位來。
因此,一家人的日常起居生活都是圍繞着炕展開的,由于過去技術條件落後。
采暖的手段十分有限,冬天的時候家裡最暖和的地方就是炕面,因此一家人都會一起擠在炕上。
時間久了自然也就形成了一個大家庭共枕一個炕的生活組織形式。
那麼一大家子人都擠在一個炕上,有男有女有老有少,如此一來會不會産生很多不方便和比較尴尬的問題呢?
全家共枕一個炕的原因中國傳統文化自古就非常講究倫理綱常,哪怕是親生母子或父女也不例外。
當孩子長大了就不能再共枕一床。北方民衆自然也一樣受這種儒家傳統倫理綱常影響。
如果全家人睡在一起,完全一點尴尬都沒有也是不可能的。
北方嚴寒地區很多家庭共枕一炕,其實很多時候也是無奈之舉。
一來是物質條件限制,當時中國很多農村地區經濟發展狀況很差。
因此幾乎每家每戶都是獨門獨院,沒有能力給家庭成員各自再單獨準備一個房間或者再蓋一棟房。
如此一來,還要重新建一個炕,成本代價實在太大,這是一般家庭所負擔不起的。
但是隻要稍微有點經濟能力了,新婚的小夫妻當然更想擁有一個自己單獨的房間或者獨棟房屋。
這就好比現在的年輕人,由于房價壓力過大因此面對現實不得不選擇搬到家裡和父母共同居住。
可一旦有了經濟能力,小兩口也還是非常想自己買一套房,去過屬于自己的生活。
我們可以看到,很多北方家庭的炕建造得都非常長,幾乎房間有多長,炕也就建多長。
這樣即能節省采暖開支又可以保重全家人住在一起都暖和。
另一個原因就是天氣因素,北方很多地區一到冬天就長時間處于冰天雪地的狀态。
這樣的天氣條件,也限制了人們的正常出行,因此冬天絕大部分時候人們都會選擇待在溫暖的室内活動。
可當時物質條件很差,娛樂設施也十分有限,因此全家人坐在一起最大的消遣娛樂方式除了睡覺就是喝酒聊天。
俗話說熟能生巧,時間久了東北地區的人們口才和酒量自然都非常厲害。
著名的東北二人轉,也就是在這樣惡劣的自然環境下産生的,也随之成為了東北地區的一大特色節目。
話又說回來,一家人剛開始受經濟條件和自然環境限制,被迫擠在了一條炕上。
可時間一久,家庭成員之間也在朝夕相處中培養出了更加深厚的感情。
一個家庭的所有成員都睡在一個炕上的生活方式,漸漸地就會被人們所接受,也随之成為了一種風俗習慣。
因此存在地域差異的南方人,一時半會兒無法理解這樣的生活方式也實屬正常。
随着時間的推移,在北方也演化出了很多風俗,比如在一些北方農村地區,為了表示熱情,會讓來串遠門的親戚朋友留宿在家裡。
晚飯的時候,大家一起圍坐在炕上吃着熱氣騰騰的餃子,一邊開心地聊着天。
晚上親戚朋友受邀也會和一家人共擠一條炕,這種一同在炕上吃飯睡覺的方式,也是以前北方農村的常見待客之道。
另外當自家的女兒或者兒子帶對象回家的時候,全家人也一樣會用這樣的方式熱情地招待對方。
一方面,這是對第一次上門的女方或男方的尊重,另一方面也可以通過對方的飲食起居觀察,了解對方是否真的是适合結婚過日子的人。
這樣的風俗在過去的北方已經成為司空見慣的事情了,可對于南方朋友的認知和接受度,還是有着不小的挑戰。
第一次去對象家,就連坐在一起說個話都顯得無比拘束和緊張,晚上還要一家人睡在一起這豈不是要了命嗎?
其實關于這一點,完全不必擔心,這樣的風俗一般都隻存在于相鄰幾個村之間,因為比較近,風俗習慣都差不多所以大家都可以接受。
如果對方是從南方地區遠道而來,那主人一家也會照顧到對方的感受。
家裡條件允許,會讓對方住到單獨的一個房間去,條件稍差一點的就會給對方提前準備好地鋪。
實在沒條件的話,等見完家長後,就會送對方去就近的縣城或者鎮上暫歇。
不過,如果登門拜訪的是男方的話,還是建議最好能留下來和女方家人一起住。
這樣可以給女方家人一個好印象,讓人家覺得這小夥子很随和也很開朗,也知道尊重長輩。
這樣一來兩個人在一起成功的概率會更高一些,所以為了自己心愛的人,努力地挑戰一次新鮮事物,也是一件未嘗不可的事情。
此外,睡在一個炕上,位置也還是有一定講究的,就和上桌吃飯一樣,不同的座位也有一定的老幼尊長之分。
一般情況下,家中最年長的爺爺奶奶會睡在炕頭最暖和的地方。
而新婚的小夫妻或第一次登門的男方,則會睡在炕梢也就是炕尾的地方。
還有的家庭為了方便小情侶和新婚夫妻之間有一些私人空間,可以說說床頭夜話,會在炕的中間挂上一個大簾子隔開。
即使沒有簾子隔着,全家人睡在一個炕上,也基本每個人都是冬天身着睡衣,夏天穿個短袖或者坎肩背心。
每個人都有屬于自己的鋪蓋,所以也沒有什麼尴尬的。對于南方來的朋友,最大的挑戰還是對這樣的起居方式有很大的不适應。
随着現在物質條件慢慢變好,很多北方地區的家庭也幾乎都搬到了城裡居住。
家家戶戶都用上了暖氣,因此就沒有再睡炕,和南方地區一樣都開始睡床了。
現在很多90後的北方青年都從來沒有睡過炕,甚至都不知道炕是什麼。
這一切還要歸功于我國快速的經濟發展和城市化建設,給民衆的生活帶來了極大的便利。
睡炕的注意事項現在北方城市居民已經告别了睡炕,可在一些偏遠農村地區依舊還在使用炕。
并且作為北方地區的一大特色,在每年冬季的時候,北方的旅遊特色項目除了感受冰雪娛樂外,就是晚上一家人一起體驗一下北方的炕。
由此可見,炕在傳承了兩千多年至今,依舊不會因為時代和科技的進步而消失,反而會成為一個烙印一樣深深的镌刻在人們的日常生活中。
現在大多數睡炕的人都是來旅遊體驗的遊客,因此,為了更好的遊玩體驗,一些安全注意事項也是非常有必要了解的。
前面說到了,炕的結構主要是通過高溫火焰和濃煙來達到升溫效果的,濃煙在炕内循環後要順着煙囪排出室外。
如果煙囪被堵住造成排煙不暢的話,濃煙就很有可能會洩漏到室内,造成一氧化碳中毒。
因此在睡前一定要檢查好排煙通道是否順暢,有沒有被灰燼堵塞。
另外,睡覺的時候頭盡量要朝外側,通道的一側即是外側,靠牆的一側就是内側。
因為炕的裡面連着排煙通道或者火牆,溫度會很高,長時間靠在内側會讓大腦受熱造成缺氧反應。
長時間睡在火炕上,就如同汗蒸桑拿一樣,身體水分散失會比較嚴重。
如果是第一次體驗睡炕,那麼當天就應該多喝水多吃蔬菜水果,補充身體需要的水分。
還要注意的一點是,炕的溫度一般都比較高,因此蓋的被子就不能選得太厚實,這樣也容易造成身體過熱出汗。
一般睡炕的話,隻需要蓋一點春秋季那種不厚不薄的被子即可。
不過,千萬不能因為熱就不蓋被子,身上本來就有汗,這樣則更容易感冒發燒。
隻有做好了這些準備,一次優質的旅遊體驗才算完美。
炕的發展與存續
随着時代的發展演進,絕大部分北方民衆都搬到了城市居住,告别了睡火炕的時代。
即使是在一些農村地區,現在基本也實現了暖氣村村通了。
進入房間以後映入眼簾的不再是碩大的炕台,而是煥然一新的白牆、瓷磚地闆和大床了。
即使還有保留炕的地區,那也相對非常偏遠,如今一般隻能在特色旅遊景區的住所中和偏遠的鄉村裡才能看到炕的身影了。
雖然炕作為中國的一種文化遺産,會受到國家和民間的保護,但并不會就此消失。
但是我們在保護它的同時,也要保護它背後所蘊含和代表的優秀傳統家庭思想觀念。
我們要保護的不僅僅是一個形,更重要是要保護好它的神。
如今的城市化進程非常快,經濟發展速度也十分驚人,這在給了我們極大的物質享受的同時,也讓人與人之間的關系變得越來越疏遠。
曾經一個村子是一家,互幫互助的情景很難再出現,身處高樓林立的大城市,我們可能居住了很多年,連隔壁鄰居都不知道是誰。
很多80後在一年的奔忙工作後,最想回到家感受的就是兒時那種過年的氣氛。
一家人圍坐在炕上吃着熱騰騰的餃子,開開心心的和家人們一起講述着過去一年發生的趣事。
看着窗外的銀裝素裹,和屋内的燈火通明形成強烈的對比。
晚上一家人睡在暖暖的炕上,有說有笑地進入了夢鄉,這一刻溫暖的不僅僅是身體也有内心,但這一切,似乎變得離我們越來越遠了。
我們的生活是越來越好,但我們的幸福感卻并沒有因此而提高,相反我們很多人都在抱怨工作的辛苦和情感的壓抑。
與父母親人的相處也是聚少離多,時常還伴随着電話兩頭的争吵。
因此,我們需要更加認真地去審視定奪,自己的生活應該如何繼續。
這個暖和的火炕,不僅僅是一個越冬的工具,也承載了中國的傳統家庭價值觀。
我們一路向前的飛馳想要掙更多的錢,但有的時候我們卻在這個過程中忘了,我們掙這麼多的錢不就是為了可以和最親最重要的家人們圍坐在火炕上嗎?
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