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有三種蛋為什麼不能吃

生活 更新时间:2024-08-10 19:15:07

說起雞蛋,幾乎無人不知,無人不曉,人們從年紀很小就開始吃雞蛋,一直到老,但是有一些雞蛋對人體不但沒有好處,反而有很大的危害,這4種蛋最好少吃!後果嚴重!!

有三種蛋為什麼不能吃(這4種蛋最好少吃)1

“壞蛋”第一名:皮蛋很多人都愛吃皮蛋,外出點涼菜,紅辣椒皮蛋也是點單率非常高的菜品,沒有皮蛋瘦肉粥的粥鋪那肯定不叫粥鋪。但是因為制作工藝的問題,皮蛋含鉛量比較高。如果經常吃皮蛋,鉛元素可能會大量積蓄在體内,鉛過量後果很嚴重,它可能導緻成人貧血、高血壓、腎髒受損,孕婦流産、早産、嬰兒畸形,也會影響兒童智力發育。

“壞蛋”第二名:虎皮蛋虎皮蛋都是油炸過的。炸雞蛋就是炸蛋白質,高溫油炸會導緻蛋白質在我們的腸道中堆積的時間過長,誘發癌症;并且會導緻膽固醇過度氧化,對血管不利。建議:虎皮蛋在醋中煮20分鐘,不但入味并且能稀釋有緻癌風險的物質,切成4份備用。吃的時候,加點草頭焯水一起吃。

“壞蛋”第三名:毛雞蛋毛雞蛋實際上是受精蛋,在卵化小雞的過程中,受到沙門氏菌的感染,所造成的死雞胎,這是一個沒有成功完成卵化的雞蛋!毛雞蛋本身就是由細菌堆積出來,即使經過高溫煮熟,剩下的也還隻是細菌!

“壞蛋”第四名:長斑蛋一般來說,雞蛋殼上長斑的雞蛋最好不要吃,因為這種長斑點的雞蛋,很可能是因為感染了細菌,尤其是沙門氏菌,嚴重的話可能緻命。在恒溫下,雞蛋保質期隻有半個月左右,天氣炎熱的時候,雞蛋更容易變質。這種長斑的雞蛋,表面上看似沒有明顯的腐壞症狀,但其實蛋的質量已經下降了,也不夠新鮮了。

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