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有三種蛋為什麼不能吃

生活更新时间:2024-11-30 05:50:45

說起雞蛋，幾乎無人不知，無人不曉，人們從年紀很小就開始吃雞蛋，一直到老，但是有一些雞蛋對人體不但沒有好處，反而有很大的危害，這4種蛋最好少吃!後果嚴重!!

有三種蛋為什麼不能吃（這4種蛋最好少吃）1

“壞蛋”第一名：皮蛋很多人都愛吃皮蛋，外出點涼菜，紅辣椒皮蛋也是點單率非常高的菜品，沒有皮蛋瘦肉粥的粥鋪那肯定不叫粥鋪。但是因為制作工藝的問題，皮蛋含鉛量比較高。如果經常吃皮蛋，鉛元素可能會大量積蓄在體内，鉛過量後果很嚴重，它可能導緻成人貧血、高血壓、腎髒受損，孕婦流産、早産、嬰兒畸形，也會影響兒童智力發育。

“壞蛋”第二名：虎皮蛋虎皮蛋都是油炸過的。炸雞蛋就是炸蛋白質，高溫油炸會導緻蛋白質在我們的腸道中堆積的時間過長，誘發癌症；并且會導緻膽固醇過度氧化，對血管不利。建議：虎皮蛋在醋中煮20分鐘，不但入味并且能稀釋有緻癌風險的物質，切成4份備用。吃的時候，加點草頭焯水一起吃。

“壞蛋”第三名：毛雞蛋毛雞蛋實際上是受精蛋，在卵化小雞的過程中，受到沙門氏菌的感染，所造成的死雞胎，這是一個沒有成功完成卵化的雞蛋！毛雞蛋本身就是由細菌堆積出來，即使經過高溫煮熟，剩下的也還隻是細菌！

“壞蛋”第四名：長斑蛋一般來說，雞蛋殼上長斑的雞蛋最好不要吃，因為這種長斑點的雞蛋，很可能是因為感染了細菌，尤其是沙門氏菌，嚴重的話可能緻命。在恒溫下，雞蛋保質期隻有半個月左右，天氣炎熱的時候，雞蛋更容易變質。這種長斑的雞蛋，表面上看似沒有明顯的腐壞症狀，但其實蛋的質量已經下降了，也不夠新鮮了。

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