泡木耳需要的東西有:一個帶蓋的且可密閉的保鮮盒、适量的溫熱水。
木耳的泡制方法為:
1、将木耳倒入保鮮盒中。
2、注入溫水。
3、水量添加标準以浸沒木耳為準(注意:水量添加不可太滿,留出保鮮盒1/5到2/5的空間,以便木耳漲發)。
4、将保鮮盒蓋上盒蓋,将密封閥關閉并開始計時。
5、單手或雙手握住保鮮盒,上下、左右、正反的方式保持高頻率晃動保鮮盒,增大盒内木耳與溫水的接觸摩擦,分子運動使木耳迅速吸水膨脹。
6、朵形較小的話3分鐘足夠,如果朵形較大時間要适量延長1到2分鐘。
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