準備食材:排骨、蔥、姜、海帶、幹紅辣椒、生抽、鹽、料酒、味精。
海帶炖排骨的做法步驟如下:
1、排骨洗淨切塊,放入沸水中焯燙5分鐘後撈出洗淨。
2、幹海帶用水泡軟後切小,蔥、姜切片。
3、鍋内放水,下入焯好的排骨,中火炖煮半小時後放入海帶、蔥、姜、幹紅辣椒繼續炖煮半小時。
4、加入鹽、生抽、料酒、味精煮至入味。
5、等排骨軟爛後即可出鍋,然後撒少許香菜。
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