苦茶是山茶科山茶屬普洱茶的變種。分布于中國大陸的雲南等地,生長于海拔1,370米的地區,多生長在山地疏林,目前尚未由人工引種栽培。
江華苦茶品種又名高腳茶,茶樹有性群體品種之一。江華苦茶産于江華濤圩鎮"牛牯嶺"等地,是除可可、咖啡外不含酒精的綠色保健飲品,其"茶多酚"含量為省内茶葉之最,因而頗負盛名。具有:解渴、消暑、提神、降血壓的功效。其味先苦而後甜,芳香四溢,回味無窮!
因其中帶香而著稱,既是飲料,又是良藥,可以醫治積熱、腹瀉和心脾不舒等症,民間流傳用它來治療感冒。苦茶葉片肥大而質軟,芽頭肥碩,所含單甯咖啡堿等有效成分都比一般茶高,是制作紅磚茶的優質原料。
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