1、做法一
(1)将香米放入電飯鍋後按香米量加水。(1杯香米加1.2至1.5杯清水)。
(2)在煮飯過程中,注意不要将鍋蓋打開或攪拌米粒,以保持香味。
2、做法二
(1)先用清水泡半小時再煮,煮飯之前點幾滴油。
(2)泰國香米很吸水,不用按1:1.5的比例煮,水隻要過了米的面上就可以了。
(3)電飯煲上的開關從煮飯剛跳到保溫時,關掉電源,打開鍋蓋讓蒸汽跑掉一些(不打開也行,可能影響口感),再蓋上蓋子悶一會,鍋底的一層米飯就和上面的融為一體,這時候就不用擔心粘鍋了。
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