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酵母的種類都包括哪些

知識 更新时间:2025-05-03 02:15:30

  酵母的種類都包括有:飼料用活性幹酵母,飼料酵母,啤酒渣酵母,酒精廢酵母等等。

  主要分四類:

  1,飼料用活性幹酵母:是專門純培養發酵生産的活菌制劑,100%純釀酒酵母,無填充物。主要是用作微生态活菌制劑,内有豐富而完全的活性酶。

  2,飼料酵母:為提供蛋白而發酵生産的假絲酵母,幹燥後多死亡。主要提供蛋白和B族維生素。

  3,啤酒渣酵母:是啤酒生産的廢棄物,内有一定的釀酒酵母,主要是啤酒渣。

  4,酒精廢酵母:是生産酒精的副産物,有大量的酵母菌,但活性不高,多數酵母已經失去了繁殖特性。能夠提供蛋白和維生素,但含有較少的活性酶。一般會統稱為飼料用酵母,而實際上,含量,功能,價格上完全是不同的産品。

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