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如何制作吐司面包

知識 更新时间:2024-12-01 15:28:02

  材料:高筋面粉260克、雞蛋1個、酵母4克、鹽3克、牛奶140克、糖30克、黃油30克。

  做法:

  1、将高筋面粉260克、雞蛋1個、酵母4克、鹽3克倒在盆中混合。

  2、加入牛奶揉到稍微有點筋時加入黃油。

  3、邊揉邊摔打。

  4、直到用手抻開面團,面團能抻成薄膜狀。

  5、放入抹了油的盆中,蓋嚴放在溫暖處發酵至兩倍大。

  6、取出發酵的面團分成三份,揉圓後再放入盆中,蓋嚴松弛15分鐘。

  7、取出面團擀成長橢圓形,

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