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用普通的面粉如何做比薩

知識 更新时间:2024-11-10 00:30:47

  材料:幹酵母、水、普通面粉、糖1大勺、鹽半勺 、軟化奶油30克;

  做法:

  1、酵母與水、面粉、糖、鹽攪拌成面團;

  2、加入奶油揉10分鐘到表面光滑有彈性,放在盆中蓋好發酵2時,冬天要3小時,面團比原來大一倍;

  3、面闆上撒上幹面粉,把發好的面團倒在上面分成需要的分數,在發酵15分鐘;

  4、擀成圓餅,鋪在比薩烤盤上,整理好形狀,邊緣要厚點;

  5、用叉子在餅皮上刺洞,以免烤時鼓起,烘烤即可。

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