1、用料:奶油奶酪30克、糖粉6克、奶油45克、水果若幹。
2、芝士淋面的做法:
奶油奶酪加糖粉,隔熱水軟化。用牙簽沾取色素,攪拌均勻(色素少量多次加)。加入淡奶油,攪拌均勻,多攪一會兒會超細膩無大顆粒,提起應該會流成細線狀。淋面糊過篩一次會更細膩,适當加上水果。裝進裱花袋,裱花袋,剪小口,慢慢轉轉台沿蛋糕邊緣擠一圈即可。
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