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苦豆子餅怎樣做

知識 更新时间:2024-11-25 01:23:15

  做法有兩種:

  第一種:

  做法:将發制好的面團擀薄,塗上清油和苦豆子粉,然後卷切成若幹小面團,擀成餅烙熟即可。

  作用:苦豆子幹糧具有醫食同功之妙,香酥可口,是 補陽佳品,可用于治療寒疝冷痛。

  第二種:

  是用麥面擀成的。将餅塗上油、姜黃、苦豆子、紅曲、 胡麻等,卷起再擀開,蒸成又厚又大的千層餅。

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