苦菜酥紅豆的做法如下:
1、浸泡紅豆,将其煮熟,
2、将紅豆裹上适量幹澱粉,
3、将其放入鍋内,中火速炸撈出,大火快炸撈出,待用,
4、芥菜洗淨切小,幹辣椒切碎待用,
5、起鍋下油,香炒辣椒,放入豆和芥菜,加鹽和白胡椒調味,翻炒至芥菜斷生即可。
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