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牛心菜和卷心菜和是一種菜麼

知識 更新时间:2024-08-12 15:24:14

  牛心菜和卷心菜書名都叫結球甘藍。

  牛心菜,書名結球甘藍,是一種抗性強、易栽培的穩産高産蔬菜。牛心菜是2年生蔬菜,一般栽培面積大,供應期長。牛心菜含有豐富的鐵、鈣等微量元素,深受廣大消費者的喜愛。

  卷心菜(cabbage),又名結球甘藍,為十字花科植物甘藍的莖葉。别名:大頭菜(例如火爆大頭菜)、圓白菜、洋白菜、鋼白菜、包心菜、大頭菜、高麗菜,蓮花白等。屬于甘藍的變種,中國各地都有栽培。卷心菜在外國的地位很高,猶如白菜之在中國。這就是“洋白菜”這一名稱由來。

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