可以。山竹容易風幹、變質,保存一般以冷藏為主。山竹極易變質,若想放得長一些,就一定要保證低溫少氧。一般情況下,熱帶水果是不能放在冰箱裡貯存的,可山竹卻不一樣。由于低溫可以減少山竹水分的喪失,降低果膠酶的活性,延緩老化,所以山竹應該放在冰箱裡冷藏。此外,盡量密封,減少氧氣的侵襲,也是保鮮的一個要訣。将山竹裝在保鮮袋裡,留少量空氣,然後把袋口系緊,放進冰箱冷藏即可。
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