對喜歡微酸性土壤的茉莉、栀子、白玉蘭、發财樹、鐵樹、橡皮樹、仙人球掌等植物,可以用稀釋的醋有一定調節土壤酸堿度促進生長的作用。但是,建議最好是少用食醋兌水澆花,因為在制作食醋的工藝裡都加入了一定的食鹽,如果經常用醋兌水澆花,會使土壤含鹽量增加而影響植物的生長。
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