南瓜子的每天用量以不超過50克最佳,曾有因食用南瓜子過量而導緻頭昏的報道,有些人吃多了會有惡心的感覺,那是因為南瓜子太油膩了肝吃不消。患有慢性肝炎、脂肪肝的患者不宜吃南瓜子,因為南瓜子有小毒會影響肝髒功能,并可引起和加重肝内脂肪浸潤。另外,南瓜子的熱量适中,每100克南瓜子含熱量566千卡,但是南瓜子吃多了不僅會上火而且容易長胖,所以應在每日制定的總熱量範圍内适量食用南瓜子。
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