火上澆油的化學意思是添加可燃物,添加可燃物能夠幫助燃燒,油是液态高級脂肪酸甘油酯,可以與氧氣燃燒生成二氧化碳和水。
現實生活中,火上澆油也能起到滅火的作用。
原理是在油鍋着火的情況下,用低溫油對高溫油進行覆蓋,高溫的油遇到低溫的油後,能夠迅速降低油鍋内的溫度,達到油鍋内燃燒油的燃點。
滅火的原理:
(1)清除可燃物或使可燃物與其他物品隔離
(2)隔絕氧氣或空氣
(3)使溫度降到可燃物的着火點以下
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