植物細胞的液泡其中含有一些水解酶,同時細胞不用的廢物,以及對細胞的危險物等都會儲存到液泡中。
當液泡被破壞有機酸會危害細胞,同時裡面的水解酶也會出來破壞細胞結構,但較有機酸來的要溫和。因為酶是有特定底物選擇。
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