1、莴筍含鉀量較高,有利于促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心髒病患者極為有益;
2、莴筍含有少量的碘元素,它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響。因此莴筍具有鎮靜作用,經常食用有助于 消除緊張 , 幫助睡眠 ;
3、含有非常豐富的氟元素,可參與牙和骨的生長。能 改善消化系統 的肝髒功能。刺激消化液的分泌,促進食欲,有助于抵禦 風濕性疾病 和 痛風 。
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