雞蛋保存溫度一般在2-5℃之間。并且保存時不可清洗雞蛋,有很多人喜歡清洗雞蛋之後再存放,其實這樣會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜,使細菌和微生物暢通無阻的進入雞蛋内,從而加速雞蛋變質。
雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所産的卵,其外有一層硬殼,内則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富,一個雞蛋重約50克,含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很适合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!
查看全部