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奶酪過了保質期還能吃嗎

知識 更新时间:2024-07-05 22:23:05

  奶酪,又名幹酪,是一種發酵的牛奶制品,其性質與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發酵過程來制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營養價值也因此更加豐富。

  原因:其中含有添加劑和防腐劑會失效,殘留的化學物質極易氧化,微生物易滋長,易給食用者造成極大危害。

  作用:

  1、能維持腸道内正常菌群的穩定;

  2、具有一定的保健作用。

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