豆腐的主要成分是大豆蛋白、油脂及碳水化合物,豆腐,是中國的特産,發明自漢代,豆腐的主要成分是蛋白質,120克豆腐中所含的蛋白質,相當于一個雞蛋所含的蛋白質,豆腐可與營養豐富的羊肉媲美,每100克豆腐裡所含的蛋白質比同量羊肉所含的蛋白質要多二點二克,
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