殺完的雞身上好多疙瘩是能吃的,有句古語就叫起了一身雞皮疙瘩,說明雞身上有疙疙瘩瘩很正常的,這就是它的組織結構,是健康的。雞是一種家禽,家雞源出于野生的原雞,其馴化曆史至少約4000年,但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生産的商品。我國是世界上最早馴養雞的國家,至少有四千多年的曆史,在湖北、江西、山東、河南、甘肅等省都發現有四千多年前的雞骨或陶雞,中國家雞由野雞馴化而成,有許多優良品種,其中九斤黃和狼山雞十分有名。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等,而且雞也是12生肖之一。
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