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涼拌魚皮是什麼魚的皮做的

知識 更新时间:2025-03-16 06:20:28

  涼拌魚皮是一道以青魚皮為制作材料的食物,該食物不含有防腐劑,選魚皮的環節是最講究的。

  做法:

  1、将青魚的皮鏟下下入沸水鍋焯水大約4-5分鐘,水中加料酒少許清油

  2、焯好後切成粗絲放入碗

  3、加入鹽、雞精、熟芝麻、蔥花、香菜、麻油、胡椒粉拌勻裝盤即可

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