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怎樣炖雞最有營養

知識 更新时间:2025-11-03 07:08:32

  栗杏炖雞 。

  材料:

  栗子200克、紅棗25克、甜杏仁12克、胡桃仁10克、公雞1500克、蔥段15克、姜絲15克。

  調料:料酒15克、精鹽5克、醬油20克、味精3克、白糖10克、豬油25克。

  做法 :

  1、甜杏仁和胡桃仁用沸水浸泡後去皮,撈出瀝幹水,放入溫油鍋内炸至金黃色撈出,待冷後将甜杏仁碾成末。栗子切兩瓣,放入沸水中,煮至殼與衣可剝時撈出剝殼。;

  2、雞去雜洗淨,斬成3厘米見方的塊。豬油入鍋燒至六成

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