材料:牛肉400克,鮮蘑菇150克,洋蔥1個,胡蘿蔔1個,烤肉醬、醬油、糖、紹酒、黑胡椒、蒜末各适量。
做法如下:
1、牛肉切小塊加入醬油、糖、紹酒、黑胡椒拌勻腌15分鐘,洋蔥去皮切小塊,蘑菇去蒂洗淨,胡蘿蔔洗淨切片。
2、将各種料間隔排列,串入竹簽。
3、把烤肉醬、醬油、紹酒、糖、黑胡椒、蒜末合在一起加少許水調成味汁刷在肉串上,把肉串放入烤爐小火烤熟即好。
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