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什麼是大肉

知識 更新时间:2024-09-23 02:42:04

  大肉是相對于小肉而言的,這裡的大小指的是動物個體的大小,比如牛羊豬馬驢和騾子個體大,這就屬于大肉,而雞鴨魚兔貓狗都屬于小肉。

  另有說法大肉是人體部位名 。指腿、臂、臀等較肥厚的肌肉。其堅實、豐滿與否在一定程度上反映人的健康狀況。

  還有說法是由于明朝皇帝姓“朱”,與“豬”同音,明朝人為避諱,把豬稱為豚,豬肉稱為大肉或豚肉。

  此前,古代中國隻有豕、豚、彘肩、圂腴等詞用于祭祀禮節、飲食,沒有專門特指豬肉的名詞,于是,吃大肉就成為民間專指吃豬肉的詞彙,大肉随之成為民間特指

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