1、用量比例:1公斤微生物菌液可以發酵200公斤的蘑菇渣,廢棄的蘑菇棒要先粉碎下在進行發酵。一般發酵時,禁止用500公斤或一立方以下的物料做實驗。菌液兌水稀釋和物料發酵混合均勻堆放發酵即可。因這幾種物料的碳氮比都比較高,為達到較好的軟化效果,可以适當加一些尿素。
2、拌勻通氣:發酵物料時一定要攪拌均勻,注意翻動,通氣為宜。
3、水分控制:發酵物料的水分應控制在50%左右,水分判斷:手抓一把物料,見水印但不滴水,落地即散為宜。水少發酵慢,水多通氣差,可根據物料實際情況具體掌握。
4、溫度控制:啟動發酵溫度在15℃以上為好,發酵一周左右即可。冬天氣溫低可以發酵時間長點。
5、完成:物料達到軟化效果即可停止發酵,發酵時間過長,會消耗物料裡面過多的纖維素等有效成分。
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